Вопрос который всегда актуален, какой срок хранения куриных яиц

Яйца являются скоропортящимся товаром и должны лежать в холодильнике. На продолжительность срока влияют многие факторы. При соблюдении всех условий данный продукт редко портится. Наши маленькие подсказки помогут вам правильно определять, какой срок хранения куриных яиц.

Как долго могут лежать яйца в холодильнике

Температура должна быть 4°С или менее. Поэтому следите за своим датчиком — это важно для всех продуктов.

Внутренняя полка для этого подойдет лучше всего, так как температура там остается более постоянной, чем на двери, которая часто открывается и закрывается.

Если вы приобрели товар в оригинальной упаковке, лучше в ней и оставить, так как картон предотвращает от сбора запахов или ароматов других продуктов и помогает предотвратить потерю влаги.

Заморозка — это не самый лучший способ

Морозильная камера не самый подходящий способ в данном случае. Хотя на просторах интернета можно встретить не мало информации и советов о заморозке.

Видимо эти советы дают очень недальновидные люди или очень далекие от элементарного химического состава яиц.

Разве недостаточно того факта, что глубокая заморозка увеличивает содержание воды в яйцах, что может потенциально расколоть скорлупу и нарушить целостность.

В лучшем случае, после того как решите потом их разморозить, получите продукт очень сомнительного вкуса. Почему сомнительного?

Да потому что заморозка полностью изменит вкус, консистенцию белка и желтка. В худшем случае через трещину в скорлупе внутрь попадут бактерии, так как целостность будет нарушена.

И совершенно не нужно наивно полагать, что низкие температуры убивают все микробы, нет — это заблуждение. Порой и высокие им нипочем.

Подведя итоги можно сказать следующее, оставляя яйца в течение нескольких часов при комнатной температуре считается нормой. Все что больше, увеличивает риск развития микробов. Некоторые источники предполагают, что нахождение вне холодильника в течение дня считается нормой, но это потенциально увеличивает риск развития бактерий. Какой срок хранения куриных яиц мы Вам рассказали, все остальные действия делайте на свое личное усмотрение.

Узнайте больше о сроке годности средств контрацепции